Anacardi

Frutta secca

Anacardi crudi sgusciati

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Anacardi

Anacardi tostati non salati

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Gli anacardi appartengono alla famiglia di frutta secca e di semi oleosi commestibili, sono il frutto della pianta brasiliana Anacardium occidentale Linn. Il frutto si presenta delle dimensioni dai 2 ai 4 cm con una forma simili a quella dei fagioli.

Gli anacardi contengono un'alta dose di grassi vegetali (definiti comunemente grassi buoni), minerali come lo zinco e il selenio, e vitamina E. L'alto livello di fibre permette un regolare funzionamento del nostro intestino.

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