Gli anacardi giocano un ruolo importante nel ridurre i danni dovuti a osteoporosi, fragilità vascolare, problemi articolari e colesterolo alto. Contengono un flavonoide che viene assorbito dalla macula retinica, proteggendo gli occhi dagli agenti aggressivi esterni e aiutando nella prevenzione della degenerazione maculare in età avanzata.
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Descrizione
Dettagli del prodotto
Caratteristiche Nutrizionali
Le arachidi tostate non salate sono naturalmente ricchi di Vitamine Magnesio Potassio e Rame, per un corretto stile di vita.
Valori Nutrizionali per 100 gr di Anacardi Tostati senza Sale
Qualità W210
VALORI NUTRIZIONALI PER 100g |
|
Valore energetico |
576 kcal |
Grassi totali |
45,1g |
// di cui saturi |
8,4g |
Carboidrati |
24,3g |
// di cui zuccheri |
7,2g |
Fibre |
3,3g |
Proteine |
20,8g |
Sale |
11mg |
Coltivazione
Gli anacardi sono un seme della mela di anacardio coltivato per lo più nelle zone del Vietnam e del Brasile.
Proprietà e Benefici
Gli anacardi posseggono numerose proprietà che hanno effetti benefici sulla nostra salute generale. Grazie alla presenza di vitamine, magnesio, potassio e rame possono aiutarci a:
• Prevenire il cancro
• Migliorare la funzione cardiovascolatoria
• Rinforzare le ossa
• Combattere emicranee e crampi
• Ottenere uno stile di vita sano
• Aiutare il Bilanciamento del Peso
• Migliorare la digestione
• Favorire la salute degli occhi
• Funzionalità antidepressive
Come Utilizzarle in Cucina
In cucina i nostri anacardi tostati non salati danno il meglio di se, sia nelle ricette dolci che in quelle salate. Possono essere utilizzate per condire dei primi piatti, o assoluti, da soli, per consumarli durante un ottimo aperitivo.
Come Conservarle
Per una migliore conservazione di questi semi consigliamo di riporli in un ambiente fresco e asciutto, preferibilmente in frigo, all'interno di un contenitore sigillato. A temperatura ambiente non hanno una durata molto alta, ma possono durare fino a 6 mesi se nel frigorifero o addirittura fino ad 1 anno se rispote all’interno di un congelatore.
Origine
Vietnam
Ricette
Merengues di macadamia e anacardi
Prep. Tempo: 1 ora e 20 minuti
Chef: INC
Categoria: Snack e Dessert
Ingredienti:
Preparazione:
1) Tritare o schiacciare grossolanamente gli anacardi.
2) Montare gli albumi a neve morbida.
3) Incorporate lo zucchero e continuate a sbattere finché non avranno il colore della neve.
4) Incorporare la frutta secca.
5) Trasferire la miscela negli stampini per cupcake e infornare a 120 ° C per 1 ora.
© This recipe and image are copyrighted by the INC - International Nut and Dried Fruit Council and www.nutfruit.org
Recensioni
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