Farro decorticato
Farro decorticato

Farro decorticato

3,21 €

Il farro decortificato sfuso è un cereale che apporta notevoli proprietà nutritive, utile e dai mille utilizzi in cucina, in molti lo consigliano all'interno di insalate fresche in estate, o all'interno di zuppe e minestroni nei periodi invernali. Viene comunemente usato anche come sostituto del più comune riso.

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Peso
  • 500 gr
  • 1 kg

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Dettagli del prodotto

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Caratteristiche Nutrizionali

Il farro decorticato apporta 343 calorie, ripartite per lo più in carboidrati (63,6gr) proteine (13,4gr) e grassi (2,3gr). Molto utile e alto l'apporto di fibre (6,9gr)

Valori Nutrizionali per 100gr di Farro Decorticato

VALORI NUTRIZIONALI PER 100g

Valore energetico

343 kcal

Grassi totali

2,3g

// di cui saturi

0,51g

Carboidrati

63,6g

// di cui zuccheri

0,95g

Fibre

6,9g

Proteine

13,4g

Sale

2mg

Proprietà e Benefici

Il farro decortificato sfuso contiene numerose vitamine del gruppo A, E, C e del gruppo B. E' inoltre ricco di sali minerali come magnesio, ferro, calcio e zinco.

Il suo alto apporto di Vitamina C consente al farro di aiutare contro i classici sintomi influenzali e aumentare la forza del sistema immunitario.

L'ottimo apporto di fibre rende questo prodotto saziante e adatto a diete ipocaloriche dimagranti.

Coltivazione

Il farro viene coltivato da sempre in piccoli appezzamenti. Viene coltivato nei mesi di ottobre/novembre ad un altezza che varia tra i 300 e i 1000 metri. In genere la sua raccolta avviene nel mese di luglio.

Come Utilizzarlo in Cucina

Il farro cotto è un alimento molto versatile in cucina. Viene spesso utilizzato in sostituzione del riso, ad esempio all'intero di insalate fredde, primi piatte o zuppe.

Viene anche utilizzato come alimento principale e saziante all'interno di minestroni e misti di verdure.

Come Conservarlo

Il farro può essere normalmente conservato in frigo per circa 3-4 giorni,. Meglio conservarlo all'interno di un recipiente ben chiuso senza che venga in contatto con altri alimenti.

Origine

Italia

Recensioni

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