Farina di mandorle
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Farina di mandorle

8004566005518
10,90 €

La farina di mandorle viene spesso utilizzata nelle ricette di preparazioni per dolci come torte e biscotti.

Peso
  • 1 kg

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Valori Nutrizionali per 100gr di Farina di Mandorle

VALORI NUTRIZIONALI PER 100g

Valore energetico

603 kcal

Grassi totali

55,3g

// di cui saturi

4,59g

Carboidrati

10g

// di cui zuccheri

3,7g

Fibre

12g

Proteine

22g

Sale

10mg

100% Mandorle pelate sottoposte a macinazione fino ad ottenere farina

NO OGM

Granulometria

>1,5 mm 15%, tra 1mm e 1,5mm 30%, <1 mm 50%

La farina di mandorle si differisce maggiormente poichè è una delle poche farina che non si basa sul grano o cereali. La farina di mandorle, inoltre, apporta numerosi micronutrenti che forniscono al nostro corpo energia, vitamine e minerali per un corretto e sano stile di vita. Sono un'ottima fonte di magnesio, un minerale che aiuta e supporta il sistema nervoso, ma anche per coloro che soffrono di stress e affaticamento.

Le mandorle vengono coltivate per lo più nelle zone collinari dove sono rare le gelate e c'è una buona circolazione d'area.

La farina di mandorle viene comunemente utilizzata nella preparazione di dolci, soprattutto senza glutine. Ad esempio, in Francia, la farina di mandorle è la base della preparazione dei macarons. La farina di mandorle, se tagliata in maniera grossolana, può essere utilizzata per condire insalate o zuppe, o anche come granella da cospargere sui gelati o macedonie

Conservare la farina di mandorle è molto semplice. Riponetela all'interno di un barattolo ben chiuso e lasciatelo all'interno di un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

California (USA)

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