Mirtillo nero
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Mirtillo nero

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Il mirtillo nero disidratato è un frutto ricco di proprietà curative, anche la parte della pianta, oltre alle bacche, fornisce numerosi benefici al corpo umano. Può essere utilizzato per dolcificare yogurt e creare un'ottima colazione in abbinamento con del miele e un ottimo Muesli.

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Peso
  • 150 gr
  • 1 kg

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Dettagli del prodotto

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Caratteristiche Nutrizionali

Il mirtillo nero disidratato apporta 332 calorie al nostro organismo. La maggior parte derivano totalmente dai carboidrati (per lo più zuccheri). Medio il valore delle proteine, trascurabile quello dei grassi.

Valori Nutrizionali per 100gr di Mirtillo Nero

VALORI NUTRIZIONALI PER 100g

Valore energetico

332 kcal

Grassi totali

3,7g

// di cui saturi

0,4g

Carboidrati

70,2g

// di cui zuccheri

66,8g

Fibre

0,5g

Proteine

1,1g

Sale

10mg

Proprietà e Benefici

Il mirtillo nero, grazie alle sue ottime proprietà benefiche e al suo apporto di micronutrienti permette di combattere le infiammazioni, combattere l'elevata presenza di grassi nel sangue, ma soprattutto contrasta le malattie cardiovascolari e tantissime altre malattie come il cancro e il diabete.

Coltivazione

Il mirtillo dispone di una varietà di oltre 100 specie, che si contraddistinguono in base al colore del frutto e alle caratteristiche del fusto. Le specie diffuse in Europa in genere non superano il mezzo metro di altezza e presentano bacche ovali. Quelle di origine nordamericana, invece, crescono su veri e propri alberi che arrivano anche ad un'altezza di 9 metri con bacche molto polpose.

Come Utilizzarlo in Cucina

Il mirtillo nero disidratato può essere utilizzato in cucina per la realizzazione di sciroppi, liquori ma anche per creare delle ottime conserve. Viene spesso utilizzato nella realizzazione di strudel con mirtilli.

Non solo nella cucina dolce però, il mirtillo essiccato può essere utilizzato anche all'interno di insalate con mirtilli, noci e riso integrale.

Si sposa benissimo nella realizzazione di gustosi frullati insieme allo zenzero o al lampone. Viene inoltre utilizzato nella realizzazione di salse per condire i vostri secondi, soprattutto di carne arrosto o bianca.

Come Conservarlo

Data la sua natura disidratata, conservare il mirtillo nero essiccato è molto semplice. Conservatelo all'interno di un barattolo ben chiuso o di una busta ermetica e tenetelo al riparo da fonti di luce e calore diretta. Cosi il vostro mirtillo nero potrà essere conservato per anni, ma consigliamo di consumarlo entro 12 mesi.

Origine

Cile

Recensioni

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