La soia gialla è protagonista di molte ricette, oltre ad avere un ottimo sapore e dei valori nutrizionali e benefici per il nostro corpo ottimali, ottimo per coloro che conducono uno stile di vita salutare. Provala sul nostro store adesso!
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(Ogni 1,00 € speso = 1 punto, 1 punto = 0,03 € sconto)La Soia Gialla apporta circa 407 calorie, per lo più dalle proteine, che arrivano a 30gr per ogni 100gr di prodotto. Il valore dei carboidrati è pari a 23 gr (di cui solamente 11 provenienti dagli zuccheri) e da 19 grammi di grassi buoni. Ottimo l'apporti di fibre che si attesta a 11 gr per 100gr di prodotto.
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VALORI NUTRIZIONALI PER 100g |
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Valore energetico |
407 kcal |
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Grassi totali |
19,1g |
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// di cui saturi |
0g |
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Carboidrati |
23,2g |
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// di cui zuccheri |
11g |
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Fibre |
11,9g |
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Proteine |
36,9g |
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Sale |
100mg |
La soia è un ottimo alimento per il nostro benessere e stile di vita quotidiano. Tra i tanti valori che apporta ci sono circa 11gr di Fibre. Le fibre aiutano a combattere la stitichezza e a regolare il corretto funzionamento del sistema intestinale.
Tra i tanti micronutrienti della Soia Gialla troviamo anche niacina, riboflavina e tiamina, che aiutano a regolare la circolazione del sangue e a migliorare l'umore secondo gli ultimi studi.
I grassi apportati dalla Soia, inoltre, sono insaturi, questi significa che i grassi presenti nella soia sono i cosi definiti grassi "buoni" che aiutano a combattere il colesterolo cattivo.
In Italia abbiamo produzione di Soia nella regione della Pianura Padana, dove, normalmente viene coltivato il mais. Ultimamente la soia si sta espandendo e sta aumentando la sua coltivazione anche in altre aree del centro/sud.
La Soia Gialla viene utilizzata in cucina per la creazione di deliziosi purè in sostituzione delle più tradizionali patate, ma viene anche utilizzata come condimento della pasta e delle verdure. Un altro piatto, soprattutto estivo, sono le insalate fredde, di riso o di orzo, dove la soia gialla può essere utilizzata come condimento.
La soia normalmente viene conservata in frigo dopo la sua apertura
