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Le noci sono una delle varietà di frutta secca maggiormente conosciuta e nota in Italia. In cucina sono estremamente versatili, hanno un gusto unico e sono molto croccanti. Sono un alimenti molto antico che viene consumato da secoli in tutta Europa arrivato dalle terre orientali dopo l'importazione romana.

Le noci sono un alimento fondamentale per unon stile di vitano sano, con un ottimo apporto di minerali, micronutrienti e nutrienti (soprattutto grassi vegetali) che aiutano a migliorare il sistema cardiovascolare e a prevenire malattie cardiovascolari.

Inoltre sono utilissime in cucina. Non consumarle solo come ottimo snack, ma anche come ricca aggiunta all'interno di primi piatti o dolci, soprattuttto nella sua variante in grani.

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