Le noci brasiliane sono ricche di vitamine, semi oleosi e acidi grassi polinsaturi, utili per un corretto stile di vita.

Valori Nutrizionali per 100 gr di Noci Brasiliane in Guscio Crude

Le noci brasiliane posseggono numerose proprietà che hanno effetti benefici sulla nostra salute generale. Grazie alla presenza di vitamine, semi oleosi e acidi polinsaturi possono aiutarci a:

Combattere i radicali liberi

Prevenire i tumori

Prevenire l’influenza

Migliorante della bellezza e morbidezza dei capelli

Rinforzare il sistema immunitario

Le noci brasiliane è un frutto proveniente da un albero amazzonico appartenente alla famiglia delle Lecythidaceae coltivate per lo più nelle zone della Bolivia e del Brasile.

Le nostre noci brasiliane in guscio crude sono solitamente utilizzate per realizzare ricette sia dolci che salate. Consigliamo di utilizzarle per condire un’insalata o per preparare una deliziosa cupcake.

Per un’adeguata conservazione delle noci brasiliane in guscio crude consigliamo di riporle in un luogo fresco e asciutto per massimo un mese, inoltre è meglio non esporle all’aria o alla luce del sole poiché potrebbero irrancidire. Una buona conservazione è fondamentale dato che contengono l’aflatossina, una sostanza dagli effetti cancerogeni causati da un fango che si sviluppa con il caldo e l’umidità.

Bolivia

Polpette e verdure fritte

 Prep. Tempo: 30 minuti

 Chef: INC

 Categoria: Carne e Pesce

Ingredienti:

• ½ kg di polpette di manzo o pollo
• 1 melanzana
• 1 zucchina
• 1 o 2 peperoni verdi
• 1 cipolla
• 12 datteri
• 6 noci del Brasile
• Salsa di soia
• 2 cucchiai di olio
• Pizzico di sale

Preparazione:
1) Friggere le verdure tritate nell'olio. 
2) Aggiungere le polpette. 
3) Una volta cotte le polpette, aggiungere i datteri e le noci del Brasile, tagliate in 4 o 5 pezzi ciascuna. 
4) Aggiungere un goccio di salsa di soia e servire.

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