Le noci brasiliane in guscio crude sono ricche di selenio, elemento fondamentale per garantire il normale funzionamento della tiroide e del sistema immunitario. Inoltre contengono vitamina E, semi oleosi e acidi grassi polinsaturi prevenendo problematiche alle coronarie, di cirrosi epatica e tiroide.
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Descrizione
Dettagli del prodotto
- Ingrediente principale
- Noci brasiliane
- Tipologia
- In guscio
- Variante
- Crude
- Origine
- Bolivia
- Calibro
- Cat.1
Caratteristiche Nutrizonali
Le noci brasiliane sono ricche di vitamine, semi oleosi e acidi grassi polinsaturi, utili per un corretto stile di vita.
Valori Nutrizionali per 100 gr di Noci Brasiliane in Guscio Crude
VALORI NUTRIZIONALI PER 100g |
|
Valore energetico |
656 kcal |
Grassi totali |
66,43g |
// di cui saturi |
15,14g |
Carboidrati |
12,27g |
// di cui zuccheri |
2,33g |
Fibre |
8g |
Proteine |
14,32g |
Sale |
3mg |
Proprietà e Benefici
Le noci brasiliane posseggono numerose proprietà che hanno effetti benefici sulla nostra salute generale. Grazie alla presenza di vitamine, semi oleosi e acidi polinsaturi possono aiutarci a:
Combattere i radicali liberi
Prevenire i tumori
Prevenire l’influenza
Migliorante della bellezza e morbidezza dei capelli
Rinforzare il sistema immunitario
Coltivazione
Le noci brasiliane è un frutto proveniente da un albero amazzonico appartenente alla famiglia delle Lecythidaceae coltivate per lo più nelle zone della Bolivia e del Brasile.
Come Utilizzarlo in Cucina
Le nostre noci brasiliane in guscio crude sono solitamente utilizzate per realizzare ricette sia dolci che salate. Consigliamo di utilizzarle per condire un’insalata o per preparare una deliziosa cupcake.
Come Conservarle
Per un’adeguata conservazione delle noci brasiliane in guscio crude consigliamo di riporle in un luogo fresco e asciutto per massimo un mese, inoltre è meglio non esporle all’aria o alla luce del sole poiché potrebbero irrancidire. Una buona conservazione è fondamentale dato che contengono l’aflatossina, una sostanza dagli effetti cancerogeni causati da un fango che si sviluppa con il caldo e l’umidità.
Origine
Bolivia
Ricetta
Polpette e verdure fritte
Prep. Tempo: 30 minuti
Chef: INC
Categoria: Carne e Pesce
Ingredienti:
- ½ kg di polpette di manzo o pollo
- 1 melanzana
- 1 zucchina
- 1 o 2 peperoni verdi
- 1 cipolla
- 12 datteri
- 6 noci del Brasile
- Salsa di soia
- 2 cucchiai di olio
- Pizzico di sale