Le noci “C” Italia sono ricche di vitamina E, rame e manganese, utili per un corretto stile di vita. 

Valori Nutrizionali per 100gr di Noci Sgusciate "C" Italia
Gherigli scuri e spezzati

Le noci italiane posseggono numerose proprietà che hanno effetti benefici sulla nostra salute generale. Grazie alla presenza di vitamina E, rame e manganese possono aiutarci a: 

• Ridurre il rischio di ammalarsi di diabete
• Ridurre il colesterolo
• Ridurre il rischio di patologie coronariche
• Prevenire le malattie cardiovascolari
• Prevenire l’ipertensione

Le noci italiane appartengono al frutto della pianta noce da frutto o noce bianco coltivate per lo più nelle zone dell’Italia.

Le nostre noci italiane sono solitamente utilizzate per condire insalate, piatti particolari e risotti. Consigliamo di utilizzarle anche per preparare salse, burro e torte.

Per un’adeguata conservazione delle noci italiane consigliamo di riporle in un luogo fresco e asciutto, inoltre è meglio non esporle all’aria o alla luce del sole poiché potrebbero irrancidire. Le rispettive accortezze permetteranno di preservare il sapore e la consistenza.

SORRENTO
Campania (Italia)

Pane alle noci con burro di arachidi

 Prep. Tempo: 5 ore

 Chef: INC

 Categoria: Colazioni salutari

Ingredienti (8 porzioni):

• 500 g di farina
• 125 g di farina integrale fine
• 125 g di portata farina integrale
• 10 g di lievito di birra fresco o ½ bustina di lievito secco
• ½ cucchiaio di olio d'oliva
• ½ cucchiaio di sale
• 500 ml di acqua
• 1 tazza di noci tritate
• 2 cucchiaini di burro di arachidi (per servire)
• 1 banana (per servire)

Preparazione:

1) Frullare tutti gli ingredienti, tranne le noci, la banana e il burro di arachidi, in una ciotola capiente.
2) Disporre l'impasto su una superficie infarinata e pressarlo in un quadrato ruvido.
3) Cospargere le noci sulla superficie e arrotolare la pasta.
4) Impastate di nuovo brevemente per assicurarvi che le noci siano ben distribuite in tutto l'impasto.
5) Formare una palla con l'impasto, metterla in una ciotola unta e coprire con uno strofinaccio.
6) Lasciate lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 3 ore.
7) Quando avrà finito di lievitare, dividerlo in 2 parti uguali e arrotolarle ciascuna formando una palla.
8)Mettili su una teglia con abbastanza spazio in mezzo per consentire loro di raddoppiare le dimensioni.
9) Cospargere di farina 00 e lasciarli scoperti per 1 ora.
10) Preriscaldare il forno a 240 ° C. Posizionare il pane sulla griglia inferiore del forno e abbassare immediatamente la temperatura a 200 ° C.
11) Cuocere per 40 minuti.
12) Lasciar raffreddare le pagnotte prima di servire. Tagliare due fette, spalmare su un po' di burro di arachidi e guarnire con una banana a fette.

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