Semi di zucca

I semi di zucca sono tra i semi oleosi quello probabilmente meno consumati comunemente, sono però tra quelli con maggiori proprietà nutritive e benefici per il nostro organismo. In genere li troviamo in cucina nell'industria del pane, dove viene utilizzato per adornare e ingolosire pane e panini.

Sono composti per lo più da grassi, successivamente da carboidrati e da una buona parte di proteine. I grassi contenuti in questo alimento, un pò come per tutta la frutta secca e per tutti i semi oleosi, sono considerati buoni e fondamentali per uno stile di vita sano (aiutano a prevenire malattie cardiovascolari).

Contengono, inoltre, molti micronutrienti utili al nostro benessere, come zinco, selenio e fosforo. E' anche un ottimo alimento per l'apporto di vitamine E.