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Eritritolo
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Eritritolo è un dolcificante 100% naturale, senza calorie o zuccheri aggiunti. Ha un potere dolcificante minore rispetto allo zucchero (circa il 70%) ma, il suo apporto nullo di calorie lo rendono un'ottima scelta per uno stile di vita sano.
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Dettagli del prodotto
Caratteristiche Nutrizionali
L'eritritolo è uno zucchero naturale che non apporta calorie, è un dolcificante quindi che non presenta valori inerenti a zuccheri, grassi e proteine, ottimo in regimi alimentari ipocalorici durante diete dimagranti.
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VALORI NUTRIZIONALI PER 100g
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Valore energetico
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0 kcal |
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Grassi totali
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0g |
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// di cui saturi
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0g |
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Carboidrati
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100g |
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// di cui alcoli poliidrici
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100g |
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// di cui zuccheri
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0g |
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Proteine
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0g |
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Sale
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0mg |
Proprietà e Benefici
L'eritritolo ha la sua più grande forza nella totale mancanza di calorie. Questo permette a tutti coloro che siano all'interno di un regime alimentare ipocalorico, di potersi gustare dolci o dolcificare le proprie sostanze preferite senza l'aggiunta di calorie extra. Inoltre, ha un indice glicemico pari a 0, il che lo rende un alimento assolutamente perfetto per chi soffre di diabete.
Coltivazione
L'eritritolo è normalmente contenuto all'interno della frutta, ma viene comunemente estratto dal glucosio.
Come Utilizzarlo in Cucina
Viene utilizzato in cucina come sostituto del più comune zucchero, per questo può essere utilizzato nella realizzazione di dolci, torte, biscotte e qualsiasi piatto in cui sia normalmente contenuto lo zucchero.
Come Conservarlo
Conservare l'eritritolo è semplice, basterà conservarlo in un luogo fresco e asciutto all'interno di un barattolo o della sua busta originaria.
Origine
Germania
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